一、外卖管理方案计划模板 随着互联网的快速发展，外卖已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，外卖服务的质量参差不齐，给消费者带来了一定的困扰。为了提高外卖服务的质量，降低成本，本文将提出一份外卖管理方案计划模板，以规范外卖服务流程，提高服务质量。

二、方案目标

1.提高客户满意度，降低客户流失率；
2. 提高外卖配送效率，缩短客户等待时间；
3. 降低外卖成本，提高餐厅盈利能力；
4. 加强对外卖服务的监管，保障消费者合法权益。

三、方案内容

1.人员管理 1.1 招聘标准： 1.1.1 具有相关餐饮行业经验，具备较强的责任心和团队合作精神； 1.1.2 具备良好的服务态度和沟通能力，善于处理客户关系； 1.1.3 具备基本的计算机操作技能，熟悉外卖服务流程。 1.2 培训标准： 1.2.1 对新员工进行基本岗前培训，包括服务流程、系统操作、安全知识等； 1.2.2 对老员工进行定期培训，提升服务技能和专业水平； 1.2.3 定期组织内部和外部培训，分享成功经验和失败教训。 1.3 考核标准： 1.3.1 服务质量：包括服务态度、沟通能力、服务效率等； 1.3.2 系统操作：包括熟练使用外卖服务系统、处理客户投诉等； 1.3.3 安全意识：包括遵守规章制度、保护客户信息等。
2. 服务流程管理 2.1 接单与派单 2.1.1 接单：客服接到客户订单后，迅速确认订单信息，包括客户姓名、地址、联系方式、商品清单等； 2.1.2 派单：根据客户地址和配送距离，系统自动派单给合适的配送员； 2.2 配送员接单与准备 2.2.1 接单：配送员接单后，查看订单详细信息，包括客户姓名、地址、联系方式、商品清单等； 2.2.2 准备：配送员根据订单，准备所需食材、工具、防护服等； 2.3 配送过程 2.3.1 配送员按照订单要求，将商品送至客户指定的地点； 2.3.2 途中查看：配送员在配送过程中，查看商品质量、包装是否完好； 2.3.3 确认收货：配送员与客户确认收货，确保货物完好无损； 2.3.4 提交评价：配送员在完成配送后，需在外卖服务系统中提交评价，以便其他配送员参考。 2.4 售后服务 2.4.1 客户投诉处理：对于客户提出的投诉，配送员需在2小时内进行处理，并积极与客户沟通，解决问题； 2.4.2 服务质量评价：其他配送员对客户服务质量的评价，作为配送员绩效考核的依据。

四、方案实施

1.人员培训：公司定期组织新员工培训和老员工培训，提升服务质量；
2. 流程优化：根据实际运营情况，定期优化服务流程，提高服务效率；
3. 绩效考核：建立服务评价体系，对配送员进行绩效考核，保障服务质量；
4. 客户满意度调查：定期对客户进行满意度调查，及时发现问题并加以改进。 通过以上外卖管理方案计划的实施，公司有望提高服务质量，降低成本，实现可持续发展。