餐厅自助采购方案模板

一、采购需求分析

1.菜品需求 餐厅需要采购的菜品种类、数量、规格、口味、图片等详细信息。
2. 人数需求 预计就餐人数、主妇人数、服务员人数等。
3. 采购周期 采购周期、采购批次、采购方式等。
4. 价格要求 菜品价格、采购单价、优惠政策等。

二、采购流程

1.菜品采集 从供应商或菜品供应商处获取菜品图片、数量、规格等。
2. 菜品筛选 根据餐厅经营需求、口味偏好等，对菜品进行筛选。
3. 菜品采购 与供应商签订采购合同，确定采购方式、价格、交货时间等。
4. 菜品验收 收到菜品后，进行数量、质量验收，确保菜品符合要求。
5. 菜品加工 对采购的菜品进行清洗、加工等，以便于后续烹饪。

三、采购策略

1.长期合作 与菜品供应商建立长期合作关系，以确保菜品质量和供应稳定性。
2. 季节性菜品 根据季节和节日等，采购具有特色的菜品，增加餐厅吸引力。
3. 优惠活动 关注优惠活动，适时采购，降低采购成本。

四、采购记录

1.菜品名称

1.菜品名称

2. 菜品数量

2. 菜品数量

3. 菜品规格

3. 菜品规格

4. 菜品口味

4. 菜品口味

5. 菜品图片 五、采购合同

1.采购方：

5.1 采购方

餐厅名称：

（请填写） 地址：

（请填写） 联系人：

（请填写） 联系电话：

（请填写）
2. 供应商：

5.2 供应商

供应商名称：

（请填写） 地址：

（请填写） 联系人：

（请填写） 联系电话：

（请填写）
3. 采购菜品

3.1 菜品名称

• 菜品名称1
• 菜品名称2
• 菜品名称3

3.2 菜品数量

• 菜品数量1
• 菜品数量2
• 菜品数量3

3.3 菜品规格

• 菜品规格1
• 菜品规格2
• 菜品规格3

3.4 菜品口味

• 口味1
• 口味2
• 口味3

4. 采购价格

4.1 采购价格

• 采购单价1
• 采购单价2
• 采购单价3

4.2 优惠政策

• 优惠政策1
• 优惠政策2
• 优惠政策3

六、附件

1.菜品供应商信息

6.1 菜品供应商信息

供应商名称： 供应商地址： 供应商联系人： 供应商联系电话：
2. 菜品图片 请将以上内容填写完整后，提交给系统，系统将根据您提供的信息生成餐厅自助采购方案模板，以供您参考使用。