酒楼筹备开张计划书

一、酒楼概述

本酒楼是一家拥有舒适环境和高品质服务的粤菜酒楼,提供经典粤菜和粤式烧味,并致力于为顾客带来最好的用餐体验。

二、市场分析

目标客户:

1. 本酒楼的目标客户主要为中高收入人群,包括商务人士、家庭主妇和情侣等。
2. 目标客户对品质和服务有较高要求,愿意花费较多金钱在美食上。
3. 目标客户对环境和服务也有一定要求,希望在一个舒适、安静的环境中享受美食。
竞争对手:

1. 本酒楼的主要竞争对手为其他粤菜酒楼和快餐店。
2. 他们的菜品质量和环境服务不如本酒楼。
3. 他们的菜单和价格策略相对比较简单,难以满足目标客户的需求。

三、菜品介绍

1. 招牌菜:

经典烧味拼盘

描述:我们的烧味拼盘包括各种经典粤菜,如烧味、点心、汤品等。每道菜都是用优质的食材制作而成,口感鲜美,色香味俱佳。
2. 特色菜:

铁板烧牛肉

描述:我们的铁板烧牛肉是由新鲜的牛肉切成薄片,在铁板上烧制而成。口感鲜嫩,味道浓郁,是本酒楼的招牌菜之一。
3. 推荐菜:

鲍汁花菇蒸鸡

描述:我们的鲍汁花菇蒸鸡是由优质的鲍鱼和花菇蒸制而成,口感鲜美,营养丰富。是本酒楼的一道推荐菜。

四、环境和服务

1. 环境:
本酒楼位于市中心,拥有宽敞的用餐大厅和舒适的包间,提供良好的用餐环境。
2. 服务:
我们的服务团队由训练有素的专业人员组成,提供专业的服务。我们将竭诚为您服务,让您的用餐体验更加愉快。

五、推广计划

1. 营销策略:
1) 网络推广:我们将通过网络宣传,如社交媒体、搜索引擎等,向更多的目标客户推广我们的酒楼。
2) 传统宣传:我们将通过传统宣传,如报纸、杂志、电视、电台等,向更多的目标客户宣传我们的酒楼。
2. 促销活动:
1) 优惠券:我们将在某些时段发放优惠券,让更多的目标客户可以享受较低的价格。
2) 生日优惠:我们将为生日当天庆祝的顾客提供优惠,以感谢他们的支持。
3) 商务优惠:我们还将为商务人士提供优惠,以满足他们的需求。

六、总结

本酒楼将致力于为顾客提供最优质的美食和服务。我们将通过网络和传统宣传,以及优惠活动和商务优惠等方式,向更多的目标客户推广我们的酒楼。