【酒店服务员培训计划书】

一、培训目的

1. 了解酒店服务行业的发展趋势，明确酒店服务员的职业定位和岗位职责；
2. 掌握酒店基本服务规范和操作流程，提高服务质量；
3. 学习酒店服务技巧，提升服务效率；
4. 加强员工职业道德教育，增强服务意识；
5. 提高危机处理能力，降低服务事故风险。

二、培训内容

1. 酒店基本概念及组织结构
2. 酒店服务行业的发展趋势
3. 酒店服务员的职业定位和岗位职责
4. 酒店基本服务规范和操作流程
4.1 接待服务
4.2 客房服务
4.3 餐饮服务
4.4 会议服务
4.5 康体娱乐服务
5. 酒店服务技巧
5.1 仪容仪表
5.2 沟通能力
5.3 语言表达
5.4 服务流程
5.5 安全知识
6. 职业道德教育
7. 危机处理能力

三、培训方式

1. 采用脱产培训方式，集中时间、地点进行培训；
2. 结合日常工作，穿插培训活动，提高培训效果；
3. 采用案例分析、模拟演练、知识竞赛等互动教学方式，增强学习兴趣；
4. 定期进行效果评估，及时调整培训计划。

四、培训要求

1. 学员应提前做好学习准备，认真参加培训；
2. 学员应积极参与培训活动，主动请教，积极交流；
3. 学员应认真完成培训任务，确保培训效果；
4. 学员应时刻保持良好的职业操守和团队合作精神；
5. 学员应尊重培训教师和同行，保持良好的学习氛围。

五、培训安排

1. 培训时间：XX年XX月XX日至XX年XX月XX日；
2. 培训地点：XX酒店；
3. 培训内容：见上文；
4. 培训方式：见上文；
5. 培训要求：见上文。

六、法律责任

1. 本次培训由XX酒店负责组织；
2. 培训期间，如有因培训导致的事故或损失，由XX酒店承担；
3. 培训合格者，方可上岗工作；
4. 培训不合格者，予以退回。