企业食品标准制定计划书
一、前言
为了加强食品企业的质量管理和食品安全意识，提高食品安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品企业标准制定管理办法》等相关法律法规，制定本企业食品标准制定计划。
二、制定依据

1.法律法规：《中华人民共和国食品安全法》、《食品企业标准制定管理办法》等。
2.企业标准：《食品企业标准制定管理办法》规定，食品企业应按照法律法规和食品安全标准的要求，制定并执行企业标准。
3.食品安全需求：根据公司实际情况和食品安全状况，制定符合公司需求的食品标准。
4.竞争优势：通过制定符合公司需求的食品标准，提高公司在食品市场的竞争优势。
三、制定目标

1.提高食品安全水平：通过制定符合国家法律法规和公司需求的食品标准，提高食品的安全性。
2.提升产品质量：通过制定符合公司需求的食品标准，提升产品的口感和品质。
3.降低食品安全风险：通过制定符合公司需求的食品标准，降低食品安全风险，保障消费者的身体健康。
四、制定原则

1.适用性原则：本标准适用于公司所有食品产品。
2.科学性原则：本标准根据公司实际情况和食品安全状况进行制定，具有可操作性和可行性。
3.实用性原则：本标准旨在提高食品安全水平，提升产品质量，降低食品安全风险，保障消费者的身体健康。
4.持续改进原则：本标准制定后，定期进行更新和修订，使标准适应公司实际情况和食品安全状况的变化。
五、制定内容

1.食材及原料要求
（1）食材要求
（2）原料要求
2.生产过程要求
（1）原料采购要求
（2）生产过程控制要求
（3）产品检验要求
3.包装、运输及储存要求
（1）包装要求
（2）运输要求
（3）储存要求
4.卫生要求
（1）生产车间卫生要求
（2）生产过程卫生要求
（3）产品包装及储藏卫生要求
六、实施计划

1.召开食品安全管理委员会会议，讨论通过本标准。
2.宣传普及本标准，使员工充分了解标准的重要性。
3.对标准执行情况进行定期检查，确保标准的有效执行。
4.对不符合标准要求的食品进行及时整改，确保标准要求的落实。
七、附录
本标准的相关附录在本企业食品标准制定计划书发布后执行。