膳食调查计划书
一、调查目的
本次膳食调查的目的是了解某校学生的饮食习惯和口味偏好，为改善校园餐饮服务，提高学生的营养水平提供依据。
二、调查对象
本次调查对象为某校在校学生，包括男生和女生。
三、调查内容

1. 学生用餐习惯
观察学生在上课、午餐和晚餐时的用餐习惯，了解其主要食物偏好和口味。
2. 学生饮食结构
了解学生每天摄入的主要食物种类及其比例，分析学生饮食结构是否合理。
3. 学生营养水平
通过调查学生所用食品的标签，分析其营养含量，评估学生营养水平。
四、调查方法
本次调查采用面对面问卷调查的方式进行。在调查过程中，确保每位学生都充分了解调查内容，并尽量提供真实有效的信息。
五、调查过程

1. 课前调查
通过前期宣传，向学生发放问卷，鼓励学生自愿参加。
2. 现场调查
在上课、午餐和晚餐时间，安排调查小组进行实地调查，观察学生在用餐过程中的行为和习惯。
3. 问卷回收
收集学生填写完成的问卷，进行整理、分析和统计。
六、调查结果

1. 用餐习惯
本次调查结果显示，大部分学生每天午餐和晚餐都会吃，其中以米饭、面食和蔬菜为主。同时，薯片、油炸食品和糖果等高热量、高脂肪食品在学生中的受欢迎程度较高。
2. 饮食结构
在学生每天摄入的总食物中，以谷薯类、蔬果类和蛋白质类为主，其次为奶类、豆类和坚果类。其中，蔬菜的摄入比例较高，但水果和奶类的摄入比例相对较低。
3. 营养水平
通过调查学生所用食品的标签，发现大部分学生每天摄入的食物营养含量较低，尤其是维生素和矿物质的摄入量。其中，学生对高热量、高脂肪食品的偏好，导致其饮食结构不合理。
七、结论与建议
根据本次调查结果，提出以下结论和建议：

1. 改进校园餐饮服务，增加学生营养需求的食物种类，如水果、奶类和豆类等。
2. 提高学生对健康饮食的认识，鼓励适量食用高热量、高脂肪食品，适量摄入盐、糖等调味品。
3. 在校园内开设营养知识讲座，为学生提供更多有关营养的知识和烹饪技巧。
4. 定期对学生的饮食习惯和营养水平进行调查，以便及时调整和改进饮食服务。