创业行动计划书:咖啡店店员

一、店员招聘与培训

1. 招聘条件:

1.1 具有高中及以上学历,有良好的沟通能力和服务意识;

1.2 善于团队合作,具有责任心和担当意识;

1.3 能承受一定的工作压力,具有独立思考能力。
2. 培训计划:
2.1 咖啡店员基本技能培训:包括咖啡的制作、服务技能、沟通技巧等;
2.2 服务规范培训:包括礼貌用语、服务流程、营销技巧等;
2.3 安全生产培训:包括消防安全、食品安全等。

二、店铺设计与装修

3.1 店铺选址:
3.
1.1 选在人流量较大的商业区,面积不少于30平方米;
3.
1.2 周边环境舒适,停车方便。
3.2 店铺装修:
3.2.1 颜色选择:以温馨、舒适为主,营造温馨舒适的氛围;
3.2.2 装修风格:简约、现代、舒适;
3.2.3 装修预算:控制合理,不浪费。

三、咖啡产品与服务

4.1 咖啡产品:
4.
1.1 咖啡豆:选择优质、新鲜的咖啡豆,保证咖啡口感;
4.
1.2 咖啡豆豆豆:采用高品质的咖啡豆豆豆,保证咖啡口感;
4.
1.3 咖啡粉:选用优质、安全的咖啡粉,提供稳定的咖啡口感。
4.2 服务内容:
4.2.1 服务流程:顾客点单,服务员制作咖啡,顾客核对满意后离开;
4.2.2 服务标准:礼貌、快速、准确、专业。

四、营销推广

5.1 营销策略:
5.
1.1 网络营销:通过构建网站、社交媒体等网络平台,进行线上营销;
5.
1.2 优惠活动:定期举办优惠活动,吸引顾客。
5.2 营销推广:
5.2.1 宣传单页:设计制作宣传单页,发放给顾客;
5.2.2 会员制度:通过建立会员制度,定期举办会员活动,增强顾客粘性。

五、经营预算

6.1 成本预算:
6.
1.1 人员成本:店员工资、水电费、物料成本等;
6.
1.2 物料成本:咖啡豆、咖啡粉、豆豆、设备等。
6.2 收入预算:
6.2.1 客源预算:通过营销策略,吸引更多的顾客,提高客流量;
6.2.2 收入构成:咖啡售价、小吃售价等。