题目：学前教育膳食改善计划书

一、前言

1.目的：为了提高幼儿园幼儿的生长发育，预防幼儿园儿童常见病，制定本计划书对学前教育中的膳食进行改善。
2. 范围：适用于我国幼儿园，特别是农村地区幼儿园。
3. 时间：从2023年3月1日起实施。

二、指导思想

1.科学配置幼儿园餐点，保证幼儿获得均衡营养。
2. 加强幼儿园食堂管理，确保食品质量安全。
3. 幼儿园应与家长保持密切沟通，共同参与膳食改善计划。

三、改善方案

1.增加早餐供给

序号：1

1.

1.增加糖类、脂肪、蛋白质等主要能源物质供应。 1.
2. 适量增加蔬菜、水果、坚果等优质非能源食物。 1.
3. 减少含糖饮料、油炸食品等高热量食物摄入。
2. 改进午餐质量

序号：2

2.

1.保证蛋白质供给，提高饭菜质量。 2.
2. 增加膳食纤维摄入，促进肠道蠕动。 2.
3. 控制脂肪摄入，减少油炸等高热量食物。
3. 优化晚餐供给

序号：3

3.

1.保证供给足够的蔬菜，适量摄入水果。 3.
2. 减少晚餐的主食量，以蔬菜、肉类等低能量食物为主。 3.
3. 避免给幼儿过量零食。

四、膳食管理措施

1.加强员工培训，提高员工对膳食的认识。
2. 定期检查幼儿园食堂，确保食品存储、加工、烹饪符合要求。
3. 幼儿园应与家长保持密切沟通，定期收集家长对膳食的建议和意见。
4. 幼儿园应定期开展膳食调查，了解幼儿口味，改进膳食。 五、结语 本计划书是根据我国幼儿园实际制定的，旨在提高幼儿园幼儿的膳食质量，提供均衡营养，预防常见病。通过加强食堂管理和与家长沟通，确保计划的有效实施。