后厨隔板整改计划书

经过实地考察和评估，我们发现后厨隔板存在一定的安全隐患，影响了厨师的工作效率和菜品质量。为了解决这个问题，我们制定了以下整改计划：

1.拆除不必要的隔板，将厨房内部空间敞开，增加灶台数量，方便厨师操作。

2. 安装防滑地垫，增加地面的摩擦力，防止厨师在操作过程中滑倒。

3. 调整隔板的高度，以适应不同身高厨师的操作需求。

4. 增加通风设备，保持厨房内空气流通，减少异味。

整改效果评估

经过整改后，我们发现厨师在操作过程中更加方便，菜品质量也有所提升。客户对整改后的后厨给予了高度评价，表示满意。

总结

通过本次后厨隔板整改计划的实施，我们成功解决了安全隐患，提高了厨师的工作效率和菜品质量。也为其他餐饮企业提供了借鉴和参考。