题目：中餐厅督导行动计划书

一、督导目标：

1.提升餐厅服务质量，保证菜品质量符合顾客要求；
2. 提高餐厅工作效率，减少浪费时间现象；
3. 增强团队凝聚力，提升团队合作精神；
4. 降低餐厅运营成本，提高盈利能力。

二、督导内容：

1.服务质量督导： a. 检查服务流程，确保员工遵守服务规范； b. 监督员工仪容仪表，确保餐厅形象符合要求； c. 检查菜品质量，确保菜品符合口味和质量标准； d. 观察顾客反馈，及时处理顾客投诉。
2. 工作效率督导： a. 观察员工工作流程，确保员工高效完成工作任务； b. 检查餐厅设备设施，确保设备设施正常使用； c. 监督员工时间管理，确保员工提高工作效率。
3. 团队凝聚力督导： a. 组织团队活动，增强团队凝聚力； b. 沟通交流，确保员工之间良好沟通； c. 激励员工，提高员工工作积极性。
4. 成本控制督导： a. 分析餐厅运营成本，制定降低成本计划； b. 监督餐厅开支，确保开支在预算范围内； c. 优化餐厅运营流程，提高运营效率。

三、督导措施：

1.定期进行督导检查，发现问题及时整改；
2. 将督导结果纳入绩效考核，对表现突出的员工进行奖励；
3. 定期召开团队会议，分享督导经验，提升团队凝聚力；
4. 保持与餐厅管理层的良好沟通，确保督导计划得到有效执行。

四、预期效果：

1.服务质量得到提升，顾客满意度提高；
2. 工作效率得到提高，工作流程得到优化；
3. 团队凝聚力得到提升，员工工作积极性提高；
4. 餐厅盈利能力得到提升，成本得到有效控制。