餐饮新店筹备计划书

一、项目概述

本餐饮新店位于繁华的商业街上，地理位置优越，人流量大，消费水平适中。

二、经营理念

我们的经营理念是以客户为中心，以品质为生命，以服务为宗旨。

三、目标市场

我们的目标市场是周围的办公区和居民区，以20-40岁的白领和家庭为主。

四、经营内容

我们的经营内容包括中餐和西餐，以粤菜和川菜为主，辅以其他特色菜系。

五、经营模式

我们的经营模式是自助式餐厅，提供早餐、午餐、晚餐以及小吃、饮品等服务。

六、营销策略

1.宣传策略：通过社交媒体、宣传单张、口碑宣传等方式，提高新店知名度和曝光度。

2. 会员制度：推出会员制度，通过积分兑换优惠券、礼品等方式，提高客户忠诚度。

3. 优惠活动：定期举办优惠活动，包括生日优惠、团购优惠、优惠券等，吸引更多客户。

4. 合作联盟：与周边商家进行合作，共同推广新店，提高知名度。

七、人员招聘

1.店长：负责新店的全面管理，制定经营计划和目标，协调各部门工作。

2. 服务员：负责接待顾客、点餐、上菜等事项，保持店面的整洁和服务水平。

3. 厨师：负责菜品制作，确保菜品质量和口感。

4. 助手/清洁工：负责店面的清洁和维护，确保店面的整洁。

八、开店准备

1.店铺装修：进行店铺装修，包括设计风格、布置和装修费用等。

2. 设备选购：购买必要的设备，包括厨房设备、餐具、餐桌等。

3. 招聘员工：招聘员工，包括店长、服务员、厨师、助手等。

4. 准备开业材料：准备开业所需材料，包括许可证、税务登记证、消防证明等。

九、开业宣传

1.社交媒体：在微信、微博、抖音等社交媒体平台上进行宣传，发布店铺开店通知、优惠活动等。

2. 宣传单张：在附近的办公区、居民区等地方发放宣传单张，介绍店铺的经营理念和服务水平。

3. 口碑宣传：通过顾客的口碑宣传，提高新店的知名度和曝光度。

十、经营预算

1.店铺租金：每平方米50元/月

2. 装修费用：10万元

3. 设备费用：5万元

4. 员工工资：每月每人2000元

5. 水电费：每吨2.5元

6. 其他费用：包括广告宣传、人员培训等费用，预计每月5000元。

十

一、总结

本餐饮新店将秉承经营理念，以优质的服务、美味的菜品吸引顾客，努力打造成为顾客心中的好餐厅。