外卖店采购计划书

1. 采购目的：

确保菜品质量及口感

• 选用新鲜、优质的食材


• 严格控制食材的储存和运输


• 确保菜品在送达顾客手中时保持最佳的口感和品质

2. 采购计划：

每月采购计划

• 蔬菜：
  
  

  • 黄瓜

    
    
  • 每次采购1000克
  
  
  
  
• 萝卜：每次采购500克


• 茄子：每次采购1000克

肉类：

• 牛肉：每次采购500克


• 羊肉：每次采购300克

3. 供应商选择：

优先选择优质供应商

• 供应商A：提供蔬菜、肉类质量稳定，价格合理


• 供应商B：提供肉类质量稳定，价格较高

4. 采购数量：

保证菜品供应及销售

• 蔬菜：每月采购总量为3500克


• 肉类：每月采购总量为800克

5. 采购日期：

避开高峰期，降低成本

• 每月第一个逢3的日期（如3日、13日等）

6. 采购后处理：

及时清洗、储存，保证菜品质量

• 对采购的蔬菜进行清洗、储存


• 对采购的肉类进行清洗、储存

7. 采购总结：

每月采购总结

• 蔬菜采购量：
  
  
  • 黄瓜：1000克
  
  
  • 萝卜：500克
  
  
  
  
• 茄子：1000克

肉类采购量：

• 牛肉：500克


• 羊肉：300克