公司食堂年度安全计划书

一、食堂安全管理制度

1.严格执行国家食品安全法律法规和政策，确保食堂食品安全；

2. 制定完善的食堂安全管理制度和应急预案，定期组织安全培训，提高员工安全意识；

3. 加强食品加工、储存、运输、售卖等环节的安全监管，确保食品质量安全；

4. 定期对食堂进行安全检查和隐患排查，及时整改安全隐患；

二、食品安全宣传与教育

1.定期开展食品安全宣传活动，提高员工的食品安全意识和知识水平；

2. 组织员工参加食品安全培训，确保员工了解并能遵守食堂安全管理制度；

3. 建立食品安全举报制度，鼓励员工举报食堂安全隐患；

4. 定期对食堂员工进行食品安全知识培训，提高员工安全意识；

三、食品安全管理措施

1.严格执行食品加工、储存、运输、售卖等环节的安全操作规程；

2. 定期对食品加工设备、储藏设施、运输工具等进行检查和维护；

3. 加强食品存储、运输环节的管理，确保食品新鲜、安全；

4. 规范食堂管理人员和员工的职责，明确各环节的责任；

四、应急预案与演练

1.制定完善的食堂安全应急预案，确保在突发事件时能及时、有效地处理；

2. 定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力和协同作战能力；

3. 定期对应急预案进行评估和修订，确保其与实际情况相符合；

4. 建立完善的食品安全事故报告制度，及时、准确地报告和处理事故；

五、其他

1.食堂安全管理工作由专人负责，确保安全管理工作落实；

2. 食堂安全管理工作需定期进行评估和总结，改进和完善；

3. 所有员工需定期接受食品安全知识培训，确保熟悉食堂安全管理制度；

4. 食堂安全管理工作接受公司定期和不定期检查，确保食堂安全工作顺利进行。