中学食品安全自查计划书

一、自查目的

为了加强中学食品安全管理，提高师生的食品安全意识和素质，保障师生的身体健康，根据教育部《中学食品安全与营养健康管理规定》和《中学食品安全管理制度》，制定本中学食品安全自查计划。

二、自查范围

本中学食品安全自查范围包括：学校食堂、小卖部、超市等食品经营场所。

三、自查时间

本中学食品安全自查自2022年1月1日起至2022年6月30日止。

四、自查内容

1. 食品安全管理制度：检查学校食品安全管理制度是否健全，包括食品安全责任制度、食品安全管理制度、食品安全培训制度等。
2. 食品安全管理组织：检查学校食品安全管理组织的建立情况，包括食品安全管理组织的架构、食品安全管理人员的配备等。
3. 食品安全管理过程：检查学校食品安全管理过程是否规范，包括食品安全管理制度的执行、食品采购、加工、储存、运输、售卖等环节。
4. 食品安全管理档案：检查学校食品安全管理档案的建立情况，包括食品安全管理档案的内容、档案的管理等。
5. 食品安全管理培训：检查学校食品安全管理人员的培训情况，包括食品安全管理人员的资质、培训内容等。
6. 食品安全管理记录：检查学校食品安全管理记录的建立情况，包括食品安全管理记录的内容、记录的管理等。
7. 食品安全管理问题整改：检查学校食品安全管理存在的问题，并提出整改措施。

五、自查方法

本中学食品安全自查采用以下方法：

1. 查阅文件资料：通过查阅学校食品安全管理制度、食品安全管理组织、食品安全管理过程、食品安全管理档案、食品安全管理培训记录、食品安全管理记录等文件资料，了解学校食品安全管理情况。
2. 实地查看：通过实地查看学校食堂、小卖部、超市等食品经营场所，了解食品安全管理情况。
3. 问卷调查：通过问卷调查，了解师生对食品安全管理的意见和建议。
4. 访谈交流：通过访谈交流，了解师生对食品安全管理的看法和建议。
5. 检查整改：对检查中发现的问题提出整改措施，并进行整改。

六、自查结果

本中学食品安全自查的结果如下：

1. 食品安全管理制度：学校食品安全管理制度健全，分工明确，责任到人。
2. 食品安全管理组织：学校食品安全管理组织健全，食品安全管理措施到位。
3. 食品安全管理过程：学校食品安全管理过程规范，食品安全管理制度得到有效执行。
4. 食品安全管理档案：学校食品安全管理档案内容完整，档案管理规范。
5. 食品安全管理培训：学校食品安全管理人员具备相关资质，培训内容符合要求。
6. 食品安全管理记录：学校食品安全管理记录内容完整，记录管理规范。
7. 食品安全管理问题整改：学校食品安全管理存在一些问题，已提出整改措施。

七、自查结论

本中学食品安全自查结论为：学校食品安全管理制度健全，食品安全管理组织到位，食品安全管理过程规范，食品安全管理档案完整，食品安全管理人员具备相关资质，食品安全管理记录内容完整。但同时存在一些问题，需要进行整改。