酒店餐饮疫情防控计划书

为了保障顾客的健康安全，我们酒店餐饮部制定了一份疫情防控计划书，请各位顾客放心阅读。

目录

• 第一章 疫情防控要求
• 第二章 餐饮服务措施
• 第三章 食品安全保障
• 第四章 顾客权益保障
• 第五章 应急处置

第一章 疫情防控要求

出入酒店及餐饮场所需佩戴口罩

所有进入酒店及餐饮场所的顾客必须佩戴口罩，不得与他人近距离接触，确保人与人之间的距离在1米以上。在用餐过程中，顾客应将口罩放在餐桌上，避免与他人分享。

加强卫生管理

酒店将定期对公共区域及设施进行消毒，确保餐饮服务场所干净卫生。同时，我们也会定期对员工进行培训，提高员工卫生意识和操作能力。

确保餐饮服务食品安全

我们会严格把控食材采购、加工、储存等环节，确保食品安全。同时，我们也会定期对食品进行检测，确保食品安全达标。

加强顾客权益保障

在疫情期间，我们酒店将全力保障顾客的合法权益，对于因疫情产生的退换货、改期等现象，我们将积极处理，确保顾客的权益不受损失。

第二章 餐饮服务措施

为保证餐饮服务的质量，我们将采取一系列措施。首先，我们会对所有进入餐厅的顾客进行体温检测，确保顾客身体健康。

提供安全、卫生的餐饮服务

我们将确保餐饮服务场所干净卫生，为顾客提供安全、卫生的餐饮服务。同时，我们也会加强员工的培训，提高员工的服务质量和安全意识。

减少聚集，推广分时段就餐

我们也将减少餐饮场所的聚集现象，推广分时段就餐，以保证顾客之间的安全距离。

第三章 食品安全保障

食品安全是我们在餐饮服务中最为重视的一环。为此，我们将采取一系列措施，确保餐饮服务的食品安全。

严格控制食材采购渠道

我们将严格控制食材采购渠道，确保食材来源合法、安全，并符合食品安全标准。同时，我们也会加强食材储存和配送的管理，确保食材的新鲜、卫生。

定期进行食品安全检测

我们也将定期对食品进行检测，确保食品安全达标。同时，我们也会加强员工的培训，提高员工对食品安全