餐馆开业前的计划书

一、基本信息

1.餐馆名称：

尚品食府

2. 餐馆类型：

中餐连锁

3. 餐馆面积：

200平方米

4. 座位数：

150个

5. 停车场数量：

免费

二、经营内容

1.菜品类型：

提供中餐，包括粤菜、川菜、湘菜等

2. 采购策略：

与当地食材供应商合作，保证食材质量与新鲜度

3. 营销策略：

1.开业前进行宣传，通过社交媒体、短信等方式，吸引顾客。

2. 推出优惠活动，如新店开张优惠、生日优惠等。

3. 与其他餐厅进行合作，提供跨店优惠。

三、人员安排

1.管理人员：

1.店长：负责餐馆整体运营管理，制定经营策略。

2. 服务员：负责顾客服务，包括点餐、上菜、整理等。

3. 厨师：负责菜品制作，保证菜品质量。

2. 员工：

1.前台收银员：负责收银、找零等工作。

2. 厨师助手：协助厨师完成菜品制作。

3. 清洁工：负责餐馆清洁卫生工作。

四、设备设施

1.设备：

1.厨房设备：包括烤箱、炉子、砧板等。

2. 餐具：提供一次性餐具、骨碟等。

3. 电脑系统：包括收银机、POS系统等。

2. 设施：

1.中央空调：保证餐馆内温度舒适。

2. 免费WiFi：提供无线网络，方便顾客使用。

3. 音乐系统：提供背景音乐，增加顾客气氛。

五、经营预算

1.人员成本：

店长：
工资：
每月5000元
厨师：
工资：
每月5000元
服务员：
工资：
每月4000元
厨师助手：
工资：
每月2000元
清洁工：
工资：
每月1500元

2. 物料成本：

食材：
每月20000元
餐具：
每月10000元
电脑系统：
每月5000元

3. 营销成本：

宣传费：
每月10000元
短信费：
每月5000元
其他：
每月5000元

4. 其他成本：

水电费：
每月5000元

六、结语

尚品食府，期待您的光临！