酒店宴席计划书

编号：2023-001

宴席时间：2023年1月1日

宴席地点：酒店A

宴席规模：150人

宴席主题：春节团圆宴

宴席预算：30000元

宴席菜品：

• 开胃菜：冷盘


• 主菜：鲜虾蒸饺


• 主菜：鲍汁红烧肉


• 主菜：蔬菜炒年糕


• 甜点：水果沙拉


• 甜点：奶油蛋糕


• 酒水：红酒、白酒


• 酒水：矿泉水、果汁

宴席流程：

• 18:00 宾客到达，酒店前台接待


• 18:10 宴席准备，摆台、布置


• 18:20 宴席开始，主菜上桌


• 19:00 主菜完毕，开始提供甜点


• 20:00 酒水环节，宾客自由品鉴


• 20:30 宴席结束，收拾并送宾客离开

注意事项：

• 请提前告知宾客宴席时间、地点、主题、菜品等信息，以便宾客做好准备


• 请根据宾客口味和喜好适量搭配菜品，避免造成不必要的过敏或不适


• 请保持宴席环境的整洁和卫生，确保宾客的用餐体验


• 请提前安排好酒水供应，避免宾客干渴