【生鲜主管的计划书】
一、计划书概述
本计划书是一份关于生鲜食品采购、存储、配送和销售的计划书。旨在确保生鲜食品的质量和供应，并提高公司的运营效率。本计划书将从采购策略、采购流程、库存管理、配送策略和销售策略等方面进行阐述。
二、采购策略

1. 寻找优质供应商：通过网络、市场调研等渠道寻找优质生鲜食品供应商，确保产品的品质和供应稳定性。
2. 制定采购计划：根据公司销售情况和生鲜食品的市场需求，制定采购计划，合理安排采购数量和时间。
3. 合同管理：与供应商签订合同，确保供应商按时交货，并留存合同以备不时之需。
三、采购流程

1. 供应商筛选：对市场上的生鲜食品供应商进行筛选，确保其具备提供优质产品的能力。
2. 报价比较：将筛选出的供应商报价进行比较，选择最优的供应商。
3. 合同签订：与供应商签订合同，并约定采购数量、交货期限、价格和质量标准等细节。
4. 付款及交货：在合同规定的时间内付款，确保供应商按时交货。
四、库存管理

1. 设立生鲜食品库：为公司设立专门的生鲜食品库，以保证生鲜食品的新鲜度和供应稳定性。
2. 定期检查库存：定期对库存进行检查，确保生鲜食品的质量和供应。
3. 做好防潮、防尘、防挤压等防护措施：对生鲜食品进行防潮、防尘、防挤压等防护措施，以保证其品质。
五、配送策略

1. 合理分配配送任务：将配送任务分配给合适的配送人员，确保配送速度和质量。
2. 确保生鲜食品的新鲜度：在配送过程中，确保生鲜食品的新鲜度，采取相应的保鲜措施。
3. 及时处理异常情况：在配送过程中，及时处理异常情况，确保生鲜食品的供应和品质。
六、销售策略

1. 多种销售渠道：通过线上和线下销售渠道，确保生鲜食品的销售渠道多样化。
2. 定期进行促销活动：定期进行促销活动，以提高生鲜食品的销售量。
3. 客户满意度：确保客户满意度，以提高客户忠诚度。